Johannas Hembakta | Bröd och Bakverk
40616
page-template-default,page,page-id-40616,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-1.1,smooth_scroll,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive
 

Bröd och Bakverk

Johannas Hembakta bakar bullar, kakor, tårtor, skorpor och bröd. Bakningen får ta tid – lång jäsning ger bättre smak och kvalitet. Allt bakas från grunden på finaste råvara och utan onödiga tillsatser. Sortimentet varierar enligt dagsform och fantasi men här är några favoriter.

Bröd

  • Rågbitar – mörk grov rågfralla gjord på rågkross.
  • Stenugnskaka – min variant på Åländskt hemvete, brödkaka med vete, graham, råg.
  • Levain – franskt ursprungligt surdegsbröd, innehåller endast ekovete, ekovetesurdeg, vatten och salt. Långjäses i kyl för rätt smak och skorpa.
  • 1 kg:s bröd – ljust bröd med vete och rågsurdeg. Dekoreras med ett hjärta för alla våra hjärtliga kunder.
  • Sirapslimpa – klassisk, söt gammaldags sirapslimpa som på farmors tid.
  • Ciabatta – sega, fluffiga favoriter. Säljs som stora bröd eller portionsbitar.
  • Frukt och frö – fullspäckat med godsaker såsom solrosfrön, aprikoser, linfrö och russin. Bakat på rågsurdeg och långjäst i kyl.
  • Jästbröd – en klassisk ljus hålkaka, med rötter från min barndom i Österbotten!

Var matsmart

Inte så ofta, men ibland blir det konstigt nog bröd eller bullar över. Här får du tips om vad du kan hitta på med gårdagens bröd eller bullar – allt från saltiga brödpinnar till hemlagat ströbröd, bullskorpor och jordgubbsbruschetta.

Smarta Tips